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20252025年公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟试卷B卷含答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.营养不良的判定标准不包括以下哪项？

A.体重减轻

B.肌肉萎缩

C.血红蛋白水平

D.肝功能异常

答案：D

2.蛋白质营养不良主要表现为以下哪项？

A.水肿

B.贫血

C.肌肉萎缩

D.骨质疏松

答案：C

3.哪种营养素与人体抗氧化能力有关？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.钙

答案：C

4.哪项是人体必需的氨基酸？

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苯丙氨酸

D.色氨酸

答案：D

5.哪种食物中富含植物蛋白？

A.鸡肉

B.牛奶

C.红薯

D.大豆

答案：D

6.哪种营养素有助于维持骨骼健康？

A.钙

B.磷

C.镁

D.铁

答案：A

7.哪种营养素与视力发育有关？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

答案：A

8.哪种食物中富含膳食纤维？

A.粗粮

B.精粮

C.蔬菜

D.水果

答案：A

9.哪项是婴儿喂养的最佳方式？

A.母乳喂养

B.人工喂养

C.混合喂养

D.辅食喂养

答案：A

10.哪种食物中富含铁？

A.红枣

B.红糖

C.猪肝

D.鸡蛋

答案：C

11.哪种营养素与人体生长发育有关？

A.