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2026年营养师与健康管理专业考试题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.在制定中国居民膳食指南时，以下哪项原则最能体现“食物多样、谷类为主”的核心思想？

A.优先推荐精制米面，限制全谷物摄入

B.每日谷薯类摄入量应占膳食总能量50%以上

C.鼓励高糖饮料替代果汁饮用

D.建议每日蛋白质摄入全部来自动物性食物

2.某中年男性，长期工作压力大，体检发现血压偏高（145/95mmHg），以下哪种膳食模式最适合其高血压管理？

A.高盐高脂的欧美式快餐饮食

B.富含钾、钙的DASH（得舒）膳食

C.低蛋白低碳水的高纤维饮食

D.严格素食并补充复合维生素

3.营养标签上“低糖”的定义是指每100克食品中含糖量不超过多少？

A.0.5克

B.1.5克

C.5克

D.10克

4.针对孕早期（孕前3个月至孕后3个月）的备孕女性，以下哪种营养素补充剂需优先推荐？

A.鱼油（富含Omega-3）

B.叶酸（≥400μg/d）

C.维生素D（≥600IU/d）

D.硒（≥55μg/d）

5.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者膳食管理中，以下哪项措施有助于减轻呼吸负荷？

A.少量多餐，避免餐后立即平卧

B.增加高嘌呤食物摄入（如动物内脏）

C.摄入易消化但高纤维的流质食物

D.长期依赖高能量高蛋白的管饲饮食