2026年营养师营养学基础与健康饮食指导考核试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师营养学基础与健康饮食指导考核试题

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.以下哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成，必须通过食物摄取？

A.脂肪酸

B.胆固醇

C.维生素D

D.蛋白质

3.中国居民膳食指南推荐“餐餐有蔬菜，天天吃水果”，其中水果的推荐摄入量是？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

5.中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供均衡营养

C.降低食物成本

D.方便食物储存

6.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

7.中国居民膳食指南推荐的“控油”标准是，成年人每天烹调油摄入量不应超过？

A.10克

B.15克

C.20克

D.25克

8.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生