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2026考试农产品食品检验员四级真题与答案

一、单项选择题

1.根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021），对于未制定残留限量的农药，其残留检测结果应（）。

A.按照GB2763中同类农药的限量进行判定

B.参照国际食品法典委员会（CAC）标准进行判定

C.由检测机构根据风险评估结果自行判定

D.按照GB2763规定，采用默认限量（如0.01mg/kg）或由评估后确定的临时限量进行判定

答案：D

解析：根据GB2763-2021的规定，对于未制定残留限量的农药，食品中该农药残留含量不得超过默认限量（如0.01mg/kg），或由国务院卫生行