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新华三在线测试.pdf

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    编号：f4c61a49f3b4756284429aa9c2bd01ef新华三在线测试

    新华三在线测试

    一、第一部分常识判断（根据题目要求，在四个选项中选出一个最当的答案。）

    1、下列常见的厨房用品中，与其发酵所需菌种搭配错误的是（）。

    A．味精——谷氨酸棒状杆菌

    B．腐乳——红曲霉菌

    C．陈醋——乳酸菌

    D．料酒——酵母菌

    『正确答案』

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