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农产品质量安全与市场销售手册（执行版）

1.第一章农产品质量安全基础与监管体系

1.1农产品质量安全的重要性

1.2农产品质量安全监管体系

1.3农产品质量安全标准与检测方法

1.4农产品质量安全风险防控机制

2.第二章农产品生产过程质量安全控制

2.1农产品生产环境与卫生管理

2.2农产品种植与养殖过程控制

2.3农产品加工与包装质量控制

2.4农产品储存与运输质量安全

3.第三章农产品市场销售质量安全规范

3.1农产品销售前质量检验要求

3.2农产品销售过程中的质量追溯

3.3农产品销售包装与标识规范

3.4农产品销售渠道质量安全管理

4.第四章农产品质量安全信息管理与公开

4.1农产品质量安全信息收集与发布

4.2农产品质量安全信息公开机制

4.3农产品质量安全信息平台建设

4.4农产品质量安全信息公开的法律依据

5.第五章农产品质量安全事故应急处理

5.1农产品质量安全事故的分类与处理

5.2农产品质量安全事故的应急响应机制

5.3农产品质量安全事故的调查与处理

5.4农产品质量安全事故的后续管理与防范