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2026年茶艺师高级理论知识与实操模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母选项填在题干后的括号内）

1.下列哪种茶属于半发酵茶？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名优茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.武夷大红袍

D.普洱熟茶

3.茶叶审评中，对茶叶香气进行评价时，描述“兰花香”通常适用于哪种茶类？（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

4.茶叶储存中，为了防止茶叶吸潮和异味，常采用的关键措施是？（）

A.置于阳光下曝晒

B.使用密封性好的容器

C.与香料混合存放

D.置于通风口处

5.中国茶文化中，与禅宗思想联系最为紧密的茶道精神体现为？（）

A.清、敬、和、寂

B.勤、俭、礼、和

C.诚、信、礼、和

D.廉、美、和、敬

6.制作乌龙茶特有的“做青”工艺，主要是为了形成其？（）

A.清新的海苔香

B.独特的馥郁花香

C.醇厚的麦芽糖香

D.持久