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2025年运动营养配餐设计与实践考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.运动营养配餐的首要原则是：

A.增加蛋白质摄入

B.控制总热量

C.提供足够的维生素

D.增加碳水化合物

2.对于耐力运动员，哪项营养素最为关键？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

3.运动员在训练期间每日所需水分摄入量一般建议为：

A.1-2升

B.2-3升

C.3-4升

D.4-5升

4.哪种食物是铁的最佳来源？

A.红肉

B.海产品

C.豆类

D.绿叶蔬菜

5.运动员在比赛前应该避免摄入：

A.高碳水化合物

B.高蛋白质

C.高脂肪

D.高纤维

6.哪种维生素对运动员的能量代谢最为重要？