CN119736358A 一种鹰嘴豆多肽制备用原材料处理方法 （新疆阿尔曼食品集团有限责任公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119736358A

(43)申请公布日2025.04.01

(21)申请号202411976083.8

(22)申请日2024.12.31

(71)申请人新疆阿尔曼食品集团有限责任公司

地址830026新疆维吾尔自治区乌鲁木齐

市经济技术开发区维泰北路160号

(72)发明人王晓芸热迪力·阿布拉

(74)专利代理机构西安汇恩知识产权代理事务所(普通合伙)61244

专利代理师宣美娜

(51)Int.Cl.

C12P21/00(2006.01)

C07K1/34(2006.01)

C07K1/14(2006.01)

C12R1/225(2006.01)

C12R1/23(2006.01)

权利要求书1页说明书7页

(54)发明名称

一种鹰嘴豆多肽制备用原材料处理方法

(57)摘要

本发明属于鹰嘴豆多肽制备技术领域，具体涉及一种鹰嘴豆多肽制备用原材料处理方法。所述方法包括以下步骤：(1)制备鹰嘴豆粉末；(2)进行超声辅助浸提；(3)制备第一发酵产物；(4)制备第二发酵产物；(5)将第二发酵产物采用截留分子量为15_20KDa的再生纤维素平板膜，在压力0.1_0.2MPa，温度20_25℃,流速30_40m/s，进行纯化，得到多肽提取溶液；(6)将多