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番木瓜叶黄酮：分离、纯化与多维度活性的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

番木瓜（CaricapapayaL.）作为番木瓜科番木瓜属的代表性植物，不仅是一种广为人知的热带水果，还具有丰富的生物活性成分，在医药、食品等领域展现出巨大的潜在应用价值。其中，番木瓜叶黄酮作为番木瓜中的重要次生代谢产物，近年来受到了科研人员的广泛关注。

黄酮类化合物是一类以C6-C3-C6结构为基本母核的天然产物，广泛存在于植物的各个部位，尤其是花、叶部位。研究表明，黄酮类化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗癌、防癌、抑制脂肪酶等。番木瓜叶黄酮作为黄酮类化合物的一种，也具有多种生物活性，如抗氧化、抑菌、