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油料作物种植与加工手册

第一章油料作物种植基础与规划

第一节主要油料作物分类与分布特点

油料作物主要包括大豆、油菜、花生和芝麻，这四类作物在我国主要产区形成了清晰的地理分布格局。大豆主产区集中在长江流域的江苏、浙江、安徽等地，以及西南地区的云南、贵州，其适宜种植区通常具备年均降雨量800-1000毫米且无霜期180-200天的气候特征。②油菜作为我国种植面积最大、产量最高的油料作物，其核心产区高度集中于东北平原的黑龙江、吉林、辽宁，以及西南丘陵的四川、重庆、湖北，这两大区域不仅光照充足、昼夜温差大，而且冬季寒冷干燥，利于油菜籽的油脂积累。花生主要分布在华北平原的山东、河南