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XX单位伙食管理委员会第X次工作会议记录

会议基本信息

会议名称：XX单位伙食管理委员会第X次工作会议

会议时间：XXXX年X月X日（星期X）上午X:XX-X:XX

会议地点：单位X楼会议室

主持人：（伙委会主任）XXX

记录人：（伙委会秘书）XXX

参会人员：（按姓氏笔画为序）XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX（食堂负责人）、XXX（后勤保障部代表）

缺席人员：XXX（事由：出差）、XXX（事由：病假）

会议主题：审议近期食堂运营情况，研讨餐饮质量提升方案，协调解决员工用餐反馈问题

会议议程

1.食堂负责人汇报近期运营概况及存在问题；

2.审议上一次会议决议事项落实情况；

3.集中讨论员工用餐反馈的主要问题及改进建议；

4.研究下一季度餐饮服务优化方案；

5.其他需要讨论的事项；

6.会议总结及决议。

会议主要内容及决议

一、食堂负责人汇报近期运营概况及存在问题

食堂负责人XXX同志首先就近期食堂的整体运营情况进行了汇报，主要包括：

*食材采购与管理：本月食材采购渠道稳定，均从合格供应商处采购，索证索票齐全，严把食材质量关。近期重点加强了对生鲜类食材的保鲜措施。

*菜品供应：日均供应早、中、晚三餐，菜品种类保持在X-X种，基本满足员工多样化需求。上周尝试推出了X款新菜品，员工反