传染病的预防与控制（预防医学）.ppt

所有肠道传染病、某些寄生虫病、个别呼吸道传染病（结核、白喉等）可经食物传播。经食物传播的传染病的流行特征：病人有进食同一食物史，不食者不发病：一次大量污染食物可致爆发：潜伏期较短，流行持续时间也较短。停止供应污染食品，暴发可平息：如食物多次被污染，爆发和流行可持续较长时间：3．经食物传播直接接触传播：指传染源与易感者直接接触、没有任何外界因素参与的传播。如性传播疾病、狂犬病等。间接接触传播：是指易感者接触了被传染源的排泄物或分泌物污染的日常生活用品后造成的传播，又称日常生活接触传播。许多肠道传染病、体表传染病及某些人畜共患病常可通过间接接触传播。4．经接触传播经间