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普洱茶原料采购管理规定

**一、总则**

普洱茶原料采购是保证产品品质和稳定供应的关键环节。为规范采购流程，确保原料质量符合标准，特制定本管理规定。

**二、采购流程**

（一）需求确认

1.生产部门根据生产计划，每月10日前提交原料需求清单，包括品种、数量、等级及预期到货日期。

2.采购部门审核需求清单，确认品种是否符合公司标准，数量是否合理，并反馈调整意见。

（二）供应商选择

1.采购部门根据需求清单，筛选符合资质的供应商，需满足以下条件：

(1)具备合法经营资质，提供营业执照和行业认证。

(2)原料产地环境符合无污染标准，无农药残留超标记录。

(3)具备稳定的供货能力，历史供货记录良好。

2.每年对所有供应商进行一次综合评估，淘汰不合格供应商，引入优质新供应商。

（三）采购执行

1.采购合同签订：与供应商签订采购合同，明确原料规格、数量、价格、交货时间及违约责任。

2.质量检验：

(1)原料到货后，质检部门按标准抽样检测，包括水分含量、农残检测、外形等级等。

(2)合格原料方可入库，不合格原料需立即退回并通知供应商整改。

（四）入库管理

1.原料入库前，仓库需核对数量、规格，并记录入库时间。

2.原料按品种、等级分区存放，避免混淆和污染。

**三、质量控制**

（一）原料标准

1.生茶原料：要求鲜叶采摘标准为春茶一芽二叶，含水量≤12%，农残符合国