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开心果基础知识测试题（含详细答案）

适用场景：日常科普、带货考核、零食知识学习

题型：选择题、判断题、简答题

特点：贴合生活、实用接地气，无生硬书面话术

一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1.我们常吃的开心果，它的果树正式学名叫做？（）

A.胡桃树B.阿月浑子C.巴旦木树D.榛子树

2.优质开心果自然开口的主要原因是？（）

A.人工机器挤压掰开B.果实成熟后外壳自然开裂C.晾晒风干撑裂D.运输碰撞裂开

3.正常优质开心果的果仁颜色应该是？（）

A.通体雪白B.浅绿泛黄、果仁衣紫红C.深绿发黑D.全紫红色

4.市面上果皮特别白的开心果，大概率是经过了什么处理？（）

A.自然晾晒漂白B.清水反复清洗C.化学漂白加工D.特殊品种天生雪白

5.开心果被称为“长寿果”，其含量最高的核心营养成分是？（）

A.糖分B.优质不饱和脂肪酸C.淀粉D.胆固醇

6.我国开心果主要核心种植产区是？（）

A.东北三省B.新疆地区C.江南地区D.云贵地区

7.吃起来发苦、有哈喇味的开心果，主要问题是？（）

A.品种问题B.成熟度不够C.油脂氧化变质D.调料过重

8.原味开心果相比于盐焗、炭烧口味的最大优势是？（）

A.保质期更长B.无额外添加剂、盐分更低C.