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2026年食品安全监管与政策理解题集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.题目：根据《中华人民共和国食品安全法》修订草案（2026年），以下哪项不属于食品安全风险监测计划制定的重点内容？

A.主要食品品种的污染物监测

B.食品生产企业的生产环境检测

C.消费者对食品添加剂的认知度调查

D.重点区域农业投入品残留监测

2.题目：2026年，某省市场监督管理局推行“智慧监管”系统，通过大数据分析实现食品安全风险预警。该系统主要依据以下哪项技术标准？

A.GB2760—2025《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

B.HACCP-ISO22000双体系认证要求

C.《食品安全信息化管理办法》（2026年修订版）

D.GB14881—2026《食品生产通用卫生规范》

3.题目：某市2026年食品安全抽检计划中，对进口婴幼儿配方奶粉进行专项抽检。抽检不合格的，监管机构应优先采取以下哪项措施？

A.立即召回并销毁产品

B.限制该品牌奶粉进口3个月

C.责令生产企业整改并公示结果

D.禁止该品牌奶粉在本地销售

4.题目：根据2026年新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，以下哪项不属于餐饮服务单位“明厨亮灶”工程的要求？

A.厨房加工区视频实时监控

B.食材溯源系统接入监管平台

C.员工健康证电子化