中国扁豆项目创业投资方案.docx

研究报告

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中国扁豆项目创业投资方案

一、项目概述

1.项目背景

(1)中国扁豆项目背景源于我国农业现代化和乡村振兴战略的实施。扁豆作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，在我国有着悠久的历史和丰富的种植经验。近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，扁豆的市场需求量逐年攀升。据统计，我国扁豆年产量已超过100万吨，但与发达国家相比，我国扁豆的深加工和精深加工产品比例较低，市场潜力巨大。以2019年为例，我国扁豆出口量达到5万吨，同比增长10%，显示出扁豆产业的良好发展势头。

(2)在政策层面，国家大力支持农业产业结构调整和农产品深加工产业发展。根据《“十三五”国