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轻工产品质量管理与检验手册（执行版）

第1章总则与职责

1.1适用范围与定义

本手册适用于轻工行业所有从事产品制造、包装、组装及检测活动的企业，涵盖从原材料采购、生产过程控制到成品出厂检验的全生命周期管理。②“轻工产品质量”特指符合国家安全标准、行业强制性规范及企业内控标准的所有轻工产品，其质量属性包括物理性能、化学指标、感官特性及包装完整性。“检验”是指运用科学方法，对轻工产品进行符合性评价的过程，包括出厂检验、型式试验、过程巡检及最终审核。④“执行版”意味着本手册中的操作流程、判定标准及权限条款必须严格遵照国家现行法律法规（如《产品质量法》、《计量法》）及行业最新标准（如GB/T19001质量管理体系、GB/T2828.1计数抽样检验程序）执行。⑤适用范围界定需包含本企业的所有生产车间、质检部、仓库及关联供应商，禁止将不合格品流出至公共区域或未经批准的非授权区域。定义中的“不合格”包含两类：一是“不符合要求”（如尺寸超差、标签错误），二是“严重不符合”（如产品存在安全隐患、关键性能缺失），后者需立即启动应急预案。

1.2组织架构与职责分工

企业应设立由总经理任组长的“质量委员会”，负责制定质量战略、审批重大质量事故及资源调配，确保管理层对质量工作的最终承诺。②质检部作为核心执行机构，下设检验员、审核员及质量工程师，负责日常检验执行、不合格品处理及质量数据的统