天津市宁河区芦台二中2025—2026学年度第二学期期中练习 高二年级生物学科（文字版，含答案）.docx

芦台二中2025—2026学年度第二学期期中练习

高二年级生物学科

第Ⅰ卷选择题

一、选择题（共60分，1-15小题，每小题2分，16-25小题，每题3分）

1.下列关于果酒、泡菜、酸奶等发酵食品的叙述，不正确的是（?????）

A.果酒的发酵初期需要提供一定的氧气

B.泡菜坛内的白色菌膜和变酸的果酒表面的菌膜所含菌种不同

C.酸奶胀袋是乳酸菌发酵产生CO

D.加入“陈泡菜水”会缩短泡菜的发酵时间

2.某同学利用葡萄果实制作果醋，图示其操作的简易流程。下列相关叙述正确的是（?????）

A.果醋发酵所需菌种的细胞无以核膜为界限的细胞核

B.过程①需要先去梗和腐烂的籽粒，再用