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粮食储存与加工管理手册（执行版）

粮食储存与加工管理手册（执行版）

第一章粮食储存环境管理

第一节温湿度控制标准与监测

粮食储存的核心在于维持恒定的温湿度环境，严禁粮食接触直接阳光直射，必须将储存库室内温度控制在10℃至25℃的适宜区间内，相对湿度保持在60%至75%之间，以最大限度抑制霉菌滋生和害虫活动。必须配备高精度温湿度自动监测系统，传感器需安装在粮堆上方或粮堆中部，并定期校准，确保数据实时至中央监控平台，记录时间间隔不超过30分钟，以便在异常波动时立即触发预警。

当监测数据显示温度超过28℃或湿度超过78%时，系统应自动启动通风降温或除湿程序，同时向