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茶艺师初级试题及答案.doc

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    茶艺师初级试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种茶叶属于不发酵茶？（）

    A.红茶

    B.绿茶

    C.乌龙茶

    D.黑茶

    2.茶具中用来泡茶的器具是（）。

    A.公道杯

    B.品茗杯

    C.茶壶

    D.茶荷

    3.茶叶保存的关键是（）。

    A.防潮

    B.防热

    C.避光

    D.以上都是

    4.冲泡绿茶一般适宜用（）的水。

    A.80℃-85℃

    B.90℃-95℃

    C.100℃

    D.70℃-75℃

    5.以下哪种茶叶的外形是卷曲形的（）。

    A.碧螺春

    B.西湖龙井

    C.黄山毛峰

    D.太平猴魁

    6.茶艺表演

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