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工艺微生物学考试题库及详解答案.pdf

工艺微生物学考试题库及详解答案.pdf

    工艺微生物学考试题库及答案

    1.题目：以下哪种微生物属于嗜热微生物？

    工艺微生物学考试题库及答案题目以下哪种微生物属于嗜热微生物酵母菌杆菌枯草杆菌热球菌答案题目微生物在发酵过程中其生长繁殖的适宜温度范围是多少答案题目以下哪种酶在微生物发酵过程中具有重要作用淀粉酶蛋白酶脂肪酶纤维素酶答案题目微生物在发酵过程中需

    A.酵母菌

    B.杆菌

    C.枯草杆菌

    D.热球菌

    答案：D

    2.题目：微生物在发酵过程中，其生长繁殖的适宜温度范围

    现了污染溶液变浑浊溶液变清澈气泡产生溶

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