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- 2026-06-19 发布于浙江
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山西省朔州市怀仁市6月月考2025-2026学年高二下学期6月阶段检测生
物试题
一、单选题
1.以下关于传统发酵与现代发酵工程的说法中,错误的是()
A.影响传统发酵食品风味的因素包括菌种差异、代谢特点以及种间关系
B.现代发酵工业大多采用好氧、液体、深层、分批及单一纯种发酵的方式组合进行
C.选育优质、高产的菌种是发酵工业的前提条件
D.如果发酵产品是微生物菌体,则可以采用吸附发酵进行产品的分离与提纯
2.谷氨酸发酵生产过程中,获得谷氨酸的条件是()
A.无氧、酸性条件
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