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烟草生产与质量控制规范手册

第1章总则

1.1适用范围

本手册适用于所有从事烟草种植、初加工、制丝、卷烟生产及成品销售的企事业单位和从业人员。本手册规范了从烟叶收购、晾晒、烘烤到卷烟包装的全产业链质量控制流程。

本手册涵盖国家烟草专卖局发布的《烟草制品标准与分类》中所有相关指标。本手册适用于所有处于“十四五”烟草工业发展规划实施期内的生产设施。本手册规定了生产过程中的环境控制、工艺参数设定及异常数据记录标准。

本手册是烟草企业年度质量管理计划编制和绩效考核的法定依据。

1.2术语与定义

“原烟”指烟叶收购后、进入烘烤工序前的烟叶，是后续加工的基础原料。“烤烟”指经过晾晒、烘烤等工序，达到烟叶成熟度并进入烘房处理的烟草原料。

“制丝”指将烤烟破碎、去梗、蒸丝、搓丝、切丝、卷丝等加工成烟丝的过程。“卷接”指将烟丝与滤嘴组装，并将滤嘴与烟支组合、卷制、折叠、包装的工序。“卷烟”指由烟丝、滤嘴、滤嘴段和烟支组成的成品烟草制品。

“烟叶”指经过晾晒、烘烤、摊凉等工序，达到烟叶成熟度并进入烘房处理的烟草原料。

1.3管理目标

目标一：确保全年卷烟成品出厂合格率不低于99.8%。目标二：生产过程中关键工艺参数偏差率控制在0.5%以内。

目标三：烟叶烘烤合格率稳定在99.5%以上。目标四：设备故障停机时间控制在24小时以内，设备完好率保持在