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2025年幼儿园食品突发事件应急预案

一、总则

（一）编制背景与目的

随着2025年社会对校园食品安全关注度的持续提升，以及《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规的深入实施，幼儿园作为特殊群体的集中场所，其食品安全风险防控已成为公共卫生安全的核心环节。为有效预防和应对幼儿园突发食品安全事件，建立健全应对食品安全突发事件的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，切实提高全园应对食品安全突发事件的快速反应和应急处置能力，最大程度地减少食品安全突发事件及其造成的损害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

本预案依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及地方各级人民政府关于食品安全突发事件应急管理的相关法规和文件要求，结合本园实际情况编制。

（三）适用范围

本预案适用于本园范围内突然发生的，群体性食源性疾病、食品污染等造成或可能造成师生员工身体健康严重损害的食品安全突发事件应急处置工作。包括但不限于：食堂采购、储存、加工、供应等环节导致的食物中毒；食用了外购或自带“三无”食品、变质食品引