GBT 31784-2026 马铃薯商品薯分级与检验规程标准立项发展报告.docxVIP

马铃薯商品薯分级与检验规程标准立项发展报告

标准名称：马铃薯商品薯分级与检验规程

英文标题：StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforCommercialPotatoGradingandInspection

摘要

关键词：马铃薯商品薯；分级；检验规程；GB/T31784-2026；标准化；农产品质量；产业升级

Keywords:CommercialPotato;Grading;InspectionProcedure;GB/T31784-2026;Standardization;AgriculturalProductQuality;IndustrialUpgrading

一、引言与背景

马铃薯因其适应性广、产量高、营养丰富，是保障国家粮食安全与促进农民增收的重要作物。近年来，随着我国农业供给侧结构性改革的深入推进，马铃薯产业已从追求“量的扩张”向“质的提升”加速转型。无论是鲜食市场、加工原料（如薯条、薯片、全粉）还是出口贸易，对商品薯的规格、形状、色泽、新鲜度以及食品安全指标均提出了更为精细和严格的要求。

在此背景下，旧有的分级标准（如GB/T31784-2015等）由于年代较久，部分分级指标不够细化，检验方法相对落后，已无法满足现代商品薯产业链的精准化管理需求。例如