GBT 23244-2026 水果和蔬菜 气调贮藏技术规范标准立项发展报告.docx

水果和蔬菜气调贮藏技术规范标准立项发展报告

EnglishTitle

StandardizationDevelopmentReport:FruitsandVegetables—TechnicalSpecificationforControlledAtmosphereStorage

摘要

水果和蔬菜作为人类日常膳食中不可或缺的重要组成，其采后保鲜与贮藏技术直接关系到农产品质量安全、营养保持及经济效益。随着全球物流冷链体系的快速发展和消费市场对高品质农产品需求的持续增长，气调贮藏技术作为一种先进的物理保鲜手段，在延长果蔬贮藏期、保持感官品质与营养成分方面展现出显著优势。然