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新食品安全法培训考核试题及详细答案

新食品安全法培训考核试题

考试时间：90分钟满分：100分

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1. 新修订的《食品安全法》自何时起正式施行？（）

A.2024年3月1日B.2025年9月12日C.2025年12月1日D.2026年1月1日

2. 道路运输经营者从事重点液态食品散装运输，应当依法取得何种证件？（）

A.食品经营许可证B.道路运输经营许可证C.重点液态食品准运证D.特种运输资质证

3. 婴幼儿配方液态乳的监管模式与以下哪类食品一致？（）

A.普通液态乳B.婴幼儿配方乳粉C.保健食品D.预包装饮料

4. 食品生产企业的进货查验记录和凭证保存期限，没有明确保质期的，应不少于多少年？（）

A.1年B.2年C.3年D.5年

5. 县级以上市场监督管理部门对C、D级风险主体的食品安全管理人员监督抽考，合格分数线为多少分？（）

A.80分B.85分C.90分D.95分

6. 重点液态食品道路散装运输的运输容器，应当在显著位置喷涂何种标识？（）

A.危险品标识B.食品专用标识C.易碎品标识D.保鲜要求标识

7. 食品生产企业建立的“日管控、