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皮革鞋材生产与质量控制手册（执行版）

第1章总则

1.1适用范围与依据

本手册适用于公司所有皮革鞋材生产环节，涵盖从原皮收购、制革、鞣制、上油、修边、制鞋到成品鞋的每一个加工工序。适用范围不仅包括人工操作岗位，也涵盖自动化机械设备的操作与维护人员，确保全链条作业规范统一。

本手册依据国家现行《皮革工业产品卫生标准》、《鞋类产品卫生要求》、GB/T18681鞋类鞋面材料安全要求，以及ISO9001质量管理体系标准制定。同时，严格遵循公司《安全生产责任制》及《职业健康安全管理规定》，确保生产环境符合法律法规要求。所有生产人员必须经过本手册规定的三级安全教育培训，考核合格后方可上岗操作相关设备或进行具体工艺操作。

本手册作为现场作业的直接指导文件，任何修订或补充均需经质量部审批并正式发布，方可执行。

1.2术语与定义

“皮革”指经过鞣制处理的动物皮或植物皮，具有特定的物理机械性能和化学稳定性。“制革”是将生皮通过鞣制、染色、压光等工序制成皮革的总称，是皮革鞋材生产的核心环节。

“鞣制”是利用化学或物理方法改变皮革分子结构，使其具备耐久性的过程，分为水鞣、醇鞣、铬鞣等。“上油”是在皮革表面涂布油性物质以增加其光泽、防水性和柔韧性的工艺。“修边”是指对皮革制品边缘进行修整，使其平直、光洁，消除毛刺和瑕疵。

“鞋材”指经过加工处理、可直接用于鞋