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罗勒种植技术种植方法

罗勒为唇形科罗勒属芳香作物，嫩梢嫩叶可直接食用、调味或提取芳香精油，兼具食用、药用、观赏价值，种植效益较高，具体种植技术如下：

品种选择

生产中需根据用途选择适配品种，常见主流品种及特性为：

1.甜罗勒：是目前国内栽培面积最大的食用型品种，株高40-60厘米，叶片卵圆形、嫩绿色，香气清柔醇厚，适应性强，产量高，适合鲜食调味、加工，是西餐、生食沙拉的主流品种。

2.九层塔（金不换）：株高50-70厘米，叶片狭长、边缘锯齿明显，香气浓郁偏辛香，是中式餐饮中制作三杯鸡、炒海鲜的常用品种，南方地区栽培较多。

3.柠檬罗勒：株高40-50厘米，植株自带清新柠檬香气，叶片翠绿，适合制作茶饮、凉菜，也可用于庭院盆栽观赏。

4.紫罗勒：叶片紫红色，花青素含量高，既可食用调味，也可作为景观植物布置花境，株高30-50厘米，观赏期长。

选种时需优先选择发芽率高于85%、净度高于98%的新收种子，陈种子芽率低，长势弱，不建议使用，储存超过4年的种子发芽率一般低于50%，不宜作为生产用种。

环境条件要求

罗勒原产于热带亚热带地区，喜温暖、光照充足的环境，具体环境指标要求：

1.温度：罗勒耐热不耐寒，种子发芽适宜温度为20-25℃，最低发芽温度为10℃，最高发芽温度为35℃，温度低于15℃时发芽率会下降至60%以下，且发芽时间延长至10天以上；植株生长适宜温度为白天25-30