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2026年食品包装(食品包装学与食品包装)试卷及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在题后的括号内）

1.下列食品包装材料中，阻气性最好，常用于保香包装的是（）。

A.聚乙烯（PE）

B.聚丙烯（PP）

C.聚偏二氯乙烯（PVDC）

D.聚苯乙烯（PS）

2.玻璃包装容器的主要化学成分是（）。

A.氧化铝

B.二氧化硅

C.碳酸钠

D.氧化钙

3.在金属包装材料中，为了提高耐腐蚀性，通常在钢板表面镀一层（）。

A.锡

B.锌

C.铬

D.镍

4.下列哪种包装技术通过调节包装容器内的气体比例来延长食品货架期？（）

A.真空包装

B.充气包装

C.脱氧剂包装

D.无菌包装

5.聚乙烯（PE）材料根据密度不同，可分为LDPE和HDPE，其中常用于制造垃圾袋的是（）。

A.LDPE

B.HDPE

C.LLDPE

D.UHMWPE

6.食品包装印刷中，哪种印刷方式适合各种承印材料，且墨层厚实，立体感强？（）

A.凸版印刷

B.凹版印刷

C.平版印刷

D.孔版印刷

7.下列关于热收缩薄膜特性的描述，错误的是（）。

A.收缩率大

B.热封性能好

C.透明度低

D.具有良好的阻隔性

8.易拉罐的主要材料是铝合金，其合金牌号通常为（）。

A