GB-T 45414-2025-草果标准研究报告.docxVIP

国家标准《草果》（GB/T45414-2025）标准化发展报告

标题：国家标准《草果》（GB/T45414-2025）标准化发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReportforNationalStandard“Tsao-ko”(GB/T45414-2025)

摘要

草果（Amomumtsaoko）作为我国传统辛香料和药食同源的重要经济作物，在云南、广西等西南地区广泛种植，其品质分级与贸易规范长期缺乏统一的国家标准。为适应现代食品工业、中医药产业及国际贸易对草果质量管控的迫切需求，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2025年正式发布了GB/T45414-2025《草果》推荐性国家标准。本报告系统梳理了该标准的制定背景、技术内容、主要起草单位及归口管理机制，重点分析了标准在术语定义、感官指标、理化指标、卫生要求及检验规则等方面的创新与突破。报告指出，该标准的实施将有效规范草果生产加工环节，提升产品市场竞争力，促进辛香料产业标准化、国际化发展。未来，随着标准宣贯与配套检测技术的完善，草果产业将迎来更加科学、规范的发展新阶段。

关键词：草果；国家标准；辛香料；品质分级；标准化；GB/T45414-2025

Keywords:Tsao-ko;NationalStandard;Spices;