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2025年食品检验员食品接触材料安全标准考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品接触材料安全标准的主要目的是什么？

A.提高材料成本

B.增加材料强度

C.确保材料对食品无害

D.减少材料使用量

2.下列哪种材料通常被认为是食品接触安全的？

A.铅制容器

B.聚氯乙烯（PVC）

C.食品级不锈钢

D.酚醛树脂

3.食品接触材料的安全标准中，哪项参数是重点检测的？

A.颜色

B.重量

C.气味

D.化学迁移量

4.欧盟关于食品接触材料的法规主要是哪一条？

A.REACH法规

B.ISO22000

C.EFSA指南

D.FDA法规

5.食品接触材料的安全标准中，哪项指标用于评估材料