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幼儿园膳食营养监控领导小组职责

一、引言

幼儿园阶段是儿童生长发育的关键时期，科学合理的膳食营养是保障幼儿身心健康、促进其全面发展的物质基础。为切实加强幼儿园膳食营养管理工作，确保幼儿在园期间能够获得均衡、安全、优质的膳食服务，特成立幼儿园膳食营养监控领导小组（以下简称“领导小组”）。本职责旨在明确领导小组的构成、主要任务与工作机制，为有效开展膳食营养监控工作提供依据。

二、组织构成

领导小组通常由幼儿园园长担任组长，分管后勤或保健工作的副园长任副组长，成员应包括保健医（或保健老师）、后勤负责人、食堂负责人（或厨师长）、教师代表、保育员代表以及家长委员会代表。根据幼儿园规模和实际需求，可适当调整成员构成，以确保代表性和工作效能。

三、主要职责

（一）规划与制度建设

1.政策学习与贯彻：组织学习国家及地方关于学前教育、食品安全、营养健康等方面的法律法规和政策文件，确保幼儿园膳食营养工作符合国家要求。

2.制定膳食营养工作规划：结合本园幼儿年龄特点和实际情况，制定中长期膳食营养工作规划和年度工作计划，明确工作目标、重点任务和保障措施。

3.健全膳食管理制度：负责审议和完善幼儿园膳食管理相关制度，如食谱制定与审核制度、食品采购验收制度、食品储存与加工制度、食堂卫生管理制度、膳食反馈与评价制度等，确保膳食工作有章可循。

（二）膳食营养管理

1.指导与审核食谱：根据《中国学龄