冬季火锅餐厅营销推广方案.docx

冬季火锅餐厅营销推广方案

一、核心推广目标

本次推广周期为当年10月20日至次年2月29日，覆盖立冬、冬至、圣诞、元旦、春节、开工季等冬季核心消费节点，核心目标量化为4项：1.周期内总营收同比上年同期提升35%，达到225万元，其中堂食营收占比80%，外卖营收占比20%；2.到店客量同比提升40%，日均到店180人次，周末及节点日均到店350人次，客单价稳定在75元左右；3.会员存量从2100人增长至5200人，会员复购率从27.8%提升至45%，会员营收贡献占比达到60%；4.大众点评、抖音本地生活板块评分稳定在4.8分以上，本地火锅品类热搜排名进入前5位，商户收藏量同比提升200%