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2026年餐具集中消毒单位专项检查计划

为进一步规范餐具、饮具（以下简称餐具）集中消毒服务经营行为，落实食品安全主体责任，防范食源性疾病传播风险，保障人民群众餐饮消费安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》《消毒服务机构卫生规范》《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）等法律法规及标准要求，制定本专项检查计划。

一、检查范围

本行政区域内所有已取得营业执照、正常开展经营活动的餐具集中消毒单位，对近2年监督抽检不合格、消费者投诉举报较多、曾被行政处罚的单位实施重点全覆盖检查；对2025年新设立的单位实施“双随机”抽查比例不低于