湖南城市学院《果蔬营养与生活》2025-2026学年第二学期期末试卷(A卷).docxVIP

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凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。

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湖南城市学院《果蔬营养与生活》2025-2026学年第二学期期末试卷(A卷)

注意事项:

1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。

3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。

4.考试时间120分钟

专业学号姓名

题号

一

二

三

四

五

六

七

八

总分

统分人

复查人

得分

得分

评分人

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种水果的维生素C含量最高？

A.苹果

B.香蕉

C.草莓

D.橙子

2.果蔬中的膳食纤维主要存在于哪种食物中？

A.水果

B.蔬菜

C.谷物

D.肉类

3.下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高？

A.番茄

B.黄瓜

C.