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2026年营养师资格考试大纲知识点全覆盖模拟题

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是？

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.350-500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.豆腐

C.马铃薯

D.油条

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为？

A.200-300克

B.300-500克

C.400-600克

D.500-800克

4.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入鱼、禽、肉、蛋类食物的总量是？

A.200-300克

B.300-500克

C.400-550克

D.500-750克

6.以下哪种矿物质缺乏会导致佝偻病？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入奶及奶制品的量为？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面粉

B.红薯

C.油条

D.糖果

9.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入水类的总量是