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2026火锅店暑期冰粉免费送与消费满减促销方案

一、活动核心基础参数锚定

本次2026年暑期火锅店促销活动执行周期为2026年7月1日00:00至8月31日24:00，共计62自然日，覆盖中高考毕业生暑假、全国中小学生暑期亲子游、本地居民夏夜纳凉消费三大核心暑期消费场景，适用范围覆盖品牌旗下6家主城区直营门店、3家区县加盟合作门店，活动核心基准数据全部依托2024-2025年两年暑期门店经营后台真实数据锚定：2025年活动周期内9家门店累计总到店人次11.72万，平均客单价78.6元，冰粉全品类点单率68.2%，单份基础款手搓冰粉物料成本1.2元，过往单份市场售价8元，全品类冰粉年暑期营收72.3万元，等位平均流失率22.7%，全时段翻台率3.2次，新客占比37.4%，用户30天复购率17.2%。本次活动通过“全量冰粉免费普惠+分层梯度满减锁客”的组合策略，目标实现活动周期内总到店人次18.2万，平均客单价提升至92元，总营收突破2680万元，净利润突破389万元，较2025年同期实现营收增长52.1%、利润增长57.5%。

二、冰粉免费送分层落地规则及投入产出测算

本次冰粉免费送活动并非无限制全品类免费，而是以“刚需普惠引流、溢价款创收益”为核心逻辑，设置三层梯度赠送规则，在最大化降低用户决策门槛的同时，严格管控投入成本：

第一层为全桌普惠基础款冰粉免费规则：所有到店消费顾客，无