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2026年【咖啡师】考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.根据《咖啡师国家职业技能标准（2022年版）》，中级咖啡师（国家职业资格四级）需能够识别的单一产地生豆最低种类数量为：

A.3种B.5种C.8种D.10种

答案：B

2.阿拉比卡种咖啡生豆的适宜种植海拔范围通常为：

A.0-500mB.500-1000mC.1000-2000mD.2000m以上

答案：C

3.合格意式浓缩咖啡的克立玛（Crema）厚度标准通常为：

A.1mm以下B.1-2mmC.2-4mmD.4mm以上

答案：C

4.手冲咖啡萃取不足时，下列调整方向错误的是：

A.减小研磨