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2026年食品营养与健康饮食指导师技能考题

一、单选题（共20题，每题1分，合计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量为多少？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.维生素E

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入脂肪的供能占总能量的比例是多少？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南建议每天摄入奶及奶制品的量为多少？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.肉类

B.谷物

C.油脂

D.糖果

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入深色蔬菜的量至少是多少？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

10.以下哪种烹饪方式最有