三个太阳教学课件.pptVIP

维持人体生长发育，组织更新帮助呼吸作用……………鸡蛋白可以溶于水浓的盐溶液（如饱和硫酸铵溶液）能降低蛋白质的溶解度——物理性质蛋白质在加热或与重金属盐（如铅盐、铜盐、汞盐等）、甲醛混合会析出白色沉淀蛋白质遇浓硝酸会出现黄色沉淀——化学性质5、有些不法商贩常使用甲醛溶液对海产品进行泡法，你认为这方法可取吗？6、设想一下，如果你的手不小心被火烫着了，会呈何颜色？为什么呢？如果是不小心溅到浓硝酸了呢？又会如何？7、如何区别一件衣服是棉制的还是毛制的？实验步骤实验现象结论鸡蛋清中加入蒸馏水鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液加热鸡蛋清鸡蛋清中加入乙酸铅溶液鸡蛋清中加入浓硝酸，微热灼烧棉线，凝固的蛋白质1、豆腐富含植物蛋白，制豆腐时在豆浆中加入适量的氯化镁或硫酸钙（此过程也称“点卤），豆浆就转变为豆腐，这是怎么回事？2、为什么可以用高温蒸煮来对餐具进行消毒？3、许多可溶性重金属盐（如铅盐、铜盐、汞盐等）都有毒，误食后是人中毒的原因是什么？可以使用什么来解毒呢？4、游泳池、澡堂的水常常呈蓝色，会是添加了什么物质在其中呢？为何这样做呢？你能根据平衡膳食宝塔