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啤酒行业相关概述及背景
啤酒行业相关概述及背景
最全面的产业分析。可预见的行业趋势
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啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料,含有二氧化碳多种氨基酸维生素低分子糖无机盐和各种酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此啤酒往往被人们称为液体面包。按照杀菌方式,啤酒可分为生啤和熟啤;按照风味划分,啤酒可分为原浆啤酒白啤酒黑啤酒烈啤酒等。
啤酒分类
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