人体必需微量元素系统解读2026.pptx

人体必需微量元素系统解读血运输系统免疫抗氧化系统甲状腺代谢系统骨骼辅助系统CONTENTS目录

造血运输系统

010203铁是血红蛋白的关键成分，负责将氧气输送至全身各组织，同时参与细胞能量代谢过程。缺乏铁会导致氧气供应不足，引发疲劳与代谢障碍。铁的核心生理功能缺铁时可能出现贫血症状，如乏力、怕冷、面色苍白，还可引起注意力下降和异食癖。长期缺乏会影响认知功能与身体活动能力。缺铁的典型表现与风险动物性食物如红肉、肝脏富含易吸收的血红素铁；植物性铁需搭配维生素C促进转化。补铁时应避免同时饮用浓茶或咖啡，以防鞣酸抑制铁吸收。铁的膳食来源与吸收要点铁功能与缺乏