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2025年食品安全管理员模拟考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法》规定，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行检验，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（）罚款。

A.五千元以上五万元以下

B.一万元以上十万元以下

C.五万元以上十万元以下

D.十万元以上二十万元以下

答案：C

2.食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品（）或者其