2026年海鲜暂养水体卫生管控自查报告.docx

2026年海鲜暂养水体卫生管控自查报告

一、自查工作基本概况

本次自查为2026年度全市海鲜暂养水体卫生管控专项自检，执行依据为《中华人民共和国农产品质量安全法》《水产养殖水质标准》（GB11607-2022）、《食用农产品批发市场食品安全管理规范》及市农业农村局、市场监管局2026年联合印发的《海鲜暂养环节安全管控实施方案》，自查范围覆盖全市32家农产品批发市场、117个连锁生鲜超市暂养区、239家提供活鲜供应的餐饮门店、12个港口中转暂养点，共涉及暂养水体样本1241份、暂养设施台账368套、从业人员健康及操作记录427份。

自查工作自2026年8月15日启动，至9月2日完成现场采样、台