从《食品安全法》第96条审视我国食品召回制度的民事责任架构与实践.docx

从《食品安全法》第96条审视我国食品召回制度的民事责任架构与实践

一、引言

1.1研究背景与动因

在当今社会，随着人们生活水平的提高，食品安全问题愈发受到广泛关注。近年来，诸如浙江德清莫干山酒业销售混有异物的黄酒产品、蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶等食品安全事件频频发生，这些事件不仅严重威胁到消费者的身体健康，也在一定程度上引发了社会公众的恐慌和对食品行业的信任危机。面对层出不穷的食品安全问题，食品召回制度作为保障食品安全的重要防线，其重要性不言而喻。

食品召回制度是指食品生产者按照规定程序，对其生产的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时减少或消除食品安