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2026年食品营养师专业能力水平测试题

一、单选题（共20题，每题1分，合计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.200-300g

B.250-400g

C.300-500g

D.400-550g

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米面

B.玉米

C.鱼肉

D.豆腐干

3.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.中国居民膳食中，推荐脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

6.0-6个月婴儿的最佳喂养方式是？

A.母乳喂养

B.人工喂养

C.母乳+配方奶混合喂养

D.辅食喂养

7.中国居民膳食中，推荐碳水化合物供能占总能量的比例是多少？

A.50%-55%

B.55%-60%

C.60%-65%

D.65%-70%

8.以下哪种矿物质是维持骨骼健康的重要元素？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

9.食品标签上“无糖”的标注要求是指每100g食品中含糖量低于多少？

A