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  • 2026-06-24 发布于江西
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食品智能加工技术对营养成分保持的影响分析.pdf

NutritionandHealth营养健康

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.10.045

食品智能加工技术对营养成分保持的影响分析

AnalysisoftheInfluenceofIntelligentFoodProcessingTechnologyontheRetentionofNutrients

◎李伊涵,倪湾

(锦州医科大学医疗学院,辽宁锦州121007)

LIYihan,NIWan

(MedicalCollegeofJinzhouMedicalUniversity,Jinzhou121007,China)

摘要:随着科技的不断发展,智能加工技术在食品加工行业中得到了广泛应用,成为提升食品营养成分

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