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2026年小学营养餐工作自查报告

为全面贯彻落实国家及地方关于义务教育阶段学生营养改善计划的各项政策要求，切实保障我校学生饮食安全与营养健康，不断提升营养餐管理水平与服务质量，我校依据相关文件精神，于近期组织开展了2026年度营养餐工作专项自查。本次自查旨在总结经验、发现问题、持续改进，现将自查情况报告如下：

一、自查工作概述

本次自查工作以“安全第一、营养均衡、规范管理、服务学生”为核心原则，对照上级部门关于营养餐工作的具体指标和要求，结合我校实际情况，成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，总务、德育、后勤及食堂管理人员、教师代表、家长代表共同参与的自查小组。自查范围涵盖营养餐的食材采购、储存、加工制作、配餐分发、食品安全管理、营养搭配、从业人员健康、学生反馈及满意度等各个环节。通过查阅台账资料、实地检查、座谈询问、流程跟踪等方式，力求全面、客观、深入地掌握营养餐工作的真实状况。

二、营养餐工作开展情况与主要成效

（一）食品安全管理体系建设与运行

我校始终将食品安全置于营养餐工作的首位，严格执行各项食品安全法律法规。

1.制度建设与责任落实：已建立并完善了《学校食品安全管理制度》、《营养餐从业人员岗位职责》、《食材采购验收制度》、《食品留样制度》等一系列规章制度，明确各环节责任人，层层签订食品安全责任书，确保责任到人。

2.食材采购与溯源：严格执行食材集中采购或定